Рецепт салата с красной рыбой и пекинской капустой

Салат с красной рыбой и пекинской капустой

Авокадо нужно освободить от шкурки и внутренней косточки, нарезать на кубики. Немного сбрызнуть соком лимона. Огурец помыть и проверить на горечь.

Салат из красной рыбы и пекинской капусты

Если она есть, убрать шкурку и использовать мякоть. Перец чили помыть, очистить от семян и плодоножки и очень мелко порезать. Смешать с сахаром и уксусом. Затем сюда же добавить огурец. Мяту сполоснуть и мелко порезать, смешать с йогуртом. Семгу порезать на слайсы. Банку с оливками открыть и слить жидкость, сами оливки разрезать надвое.

Листья салата и пекинской капусты промыть и высушить бумажными салфетками. Порвать руками на небольшие кусочки.

Зелень сполоснуть и нашинковать. Подготовить блюдо, для презентации салата. Первым слоем идут листья салатов и капусты, к ним добавляются оливки.

Дальше добавляется маринованный огурец, авокадо и рыба. Посыпается зеленью и добавляются специи по желанию. Сверху полить приготовленным соусом. Зато она очень понравится мужчинам.

Красная рыба - основа салата

Также йогурт можно заменить кефиром или нежирной сметаной. Мяту нужно брать только свежую. Оливки лучше брать с косточками.

Считается, что так сохраняется больше полезных веществ во время консервации. К тому же, такой вариант обычно дешевле.

Салат из пекинской капусты с семгой – сделаем ужин особенным

С пастой пенне Добавлять макаронные изделия даже в салаты, уже стало обычным делом.