Рецепт салата с соевым соусом мясом огурцом

Соевое мясо сухое - 100 грамм. Огурцы - 2 шт. Соевый соус - 3 ст.

Салаты с соевым мясом

Растительное масло - 3 ст. Зелень - 1 пучок. Специи кориандр, чили, черный перец, сушеный чеснок. Салат из соевого мяса - излюбленное блюдо вегетарианцев. Но приготовить его может каждый, ведь он отличается необычным приятным вкусом и отличными питательными свойствами. Приготовить салат с соевым мясом можно с любыми овощами, поэтому количество вариантов готовых блюд практически не ограничено.

Большой популярностью пользуется салат из соевого мяса по-корейски с морковью и кунжутом. Свежим вкусом порадует салат с соевым мясом и огурцом, а также с пекинской капустой, сладким перцем, помидорами, баклажанами.

Если взглянуть на фото, то можно заметить, что салаты из соевого мяса мало чем отличаются от закусок с обычным мясом, то же можно сказать и про их вкус. Что такое соевое мясо? Рецепты салатов из соевого мяса пригодятся всем желающим похудеть, ведь этот продукт отлично усваивается и служит прекрасным источником легкоусвояемого белка. Калорийность соевого мяса довольно высокая 296 ккал на 100 г , но оно практически не содержит жиров, поэтому не навредит фигуре, обеспечив необходимой энергией. К тому же продукт богат витамины группы В, Е и Н, кальцием, железом, фосфором, магнием, калием.

В магазинах соевый аналог встречается преимущественно в сушеном виде, что существенно увеличивает срок его хранения.

Перед тем, как приготовить салат из соевого мяса, последнее нужно вымочить в маринаде или сварить с добавлением специй, тем самым увеличив массу в несколько раз и придав соответствующий вкус. Готовый продукт можно до 3 дней хранить в холодильнике, используя для приготовления различных блюд и закусок.

Особенно много салатов с соевым мясом в кухне азиатского региона: Кроме непосредственно мяса в такие салаты добавляют соевый соус, в рецептах используются всевозможные овощи, специи, зелень, растительные масла и уксус.

Подобные салаты с мясом и соевым соусом отлично утоляют голод, могут подаваться в качестве закуски или основного блюда. Используя рецепты с фото каждый сможет приготовить вкусный и полезный салат с соевым мясом, чтобы порадовать друзей-вегетарианцев или позаботиться о своем здоровье. Начать знакомство с этим уникальным продуктом можно, приготовив салат из соевого мяса и огурцов. Сушеное мясо следует залить кипятком около 1 л и оставить на 30 минут, прикрыв крышкой. Заваренное мясо откинуть на дуршлаг и хорошо промыть в холодной воде.

Огурцы нашинковать тонкой соломкой, можно воспользоваться корейской теркой. Сложить их в салатник, посыпать смесью специй можно использовать готовую приправу для корейской морковки. Зелень петрушка или кинза порубить, выложить на огурцы.

Добавить в салат к огурцам мясо, полить соевым соусом и перемешать. Кстати, для такого салата с соевым мясом и огурцами лучше использовать самый жидкий соус со сладковатым вкусом.

Огурцы с мясом по-корейски

Лук нашинковать тонкими полукольцами, обжарить его на растительном масле до мягкого состояния, после чего добавить все содержимое сковородки в салат т сразу же перемешать. Подавать салат с мясом и огурцами, сразу же, сбрызнув соевым соусом и посыпав перцем.

Очень просто готовится корейский салат из соевого мяса с морковью. Мясо нужно отварить заранее.

Морковь нарезать соломкой, полить соевым соусом, обильно посыпать черным перцем и чили, посолить, хорошо перемешать. Лук мелко нашинковать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, после чего добавить соевое мясо и обжаривать еще несколько минут, постоянно помешивая. Мясо с луком выложить на морковь.

Сварить сахарный сироп на 1 ложку сахара взять две ложки воды , полить им салат, посыпать кунжутом, добавить измельченный чеснок, хорошо перемешать и дать настояться.

Подобный восточный салат с мясом и соевым соусом станет прекрасной закуской как для повседневного, так и праздничного меню. Кстати, в такой салат с мясом и соевым соусом можно добавить болгарский перец. С последним вкус получится гораздо более сочным. Среди восточных салатов можно выделить пекинский с мясом и соевым соусом. Чтобы его приготовить, нужно залить кипятком разложенные по разным мискам соевое мясо и грибы шиитаки, поставить на медленный огонь и томить примерно полчаса. После все хорошо промыть в холодной воде, нарезать соломкой.

Нашинковать соломкой морковь, лук полукольцами, обжарить в масле, в конце добавить мясо с грибами. Влить в салат с мясом и овощами соевый соус, добавить измельченный чеснок и продолжить обжаривать около 10 минут. При желании в пекинский салат с соевым соусом и мясом можно добавить свежие огурцы или сладкий перец. Знаменитый тайский салат с мясом говядиной и соевым соусом также можно приготовить, используя соевый заменитель.

Такой салат готовят из жареного мяса, сладкого перца и соевого соуса, добавляя кунжут, чеснок, зелень и специи. Очень простой, но вкусный салат получается из мяса с помидорами и соевым соусом. Для его приготовления нужно вымочить соевое мясо, после чего обжарить его на растительном масле.

Помидоры порезать ломтиками, добавить тушиться к мясу. Через 10 минут влить в сковороду соевый соус, хорошо перемешать и снять с огня. Сразу же разложить по тарелкам, присыпать кунжутом и черным перцем, подавать теплым. К жареному мясу с помидорами и соевым соусом можно добавить свежие огурцы, нарезанные соломкой, так салат получится более свежим на вкус.

Аналогичным образом можно приготовить салат с мясом и соевым соусом, заменив томаты болгарским перцем, также добавляя или нет огурцы.