Слоеный салат из копченой куриной грудки и грибов рецепты

Зеленый лук для оформления готового блюда Майонез Соль Как приготовить слоеный салат с копченой курицей Яйца отварить, залить холодной водой, очистить. Яичные белки натереть на крупной терке, а желтки мелко покрошить. Промытые шампиньоны нарезать пластами, обжарить с репчатым луком до готовности.

За несколько минут до окончания готовки рекомендуется посолить смесь из грибов и лука. Излишки масла необходимо слить. Курицу нарезать небольшими кубиками.

Слоеный салат с копченой курицей и грибами

Сыр натереть на терке. Важно запомнить, что для данного рецепта подойдет сыр только твердых сортов.

Слоеный салат с копченой курицей и шампиньонами

Мягкий сыр будет прилипать к терке, в итоге продукт не получится достаточно рассыпчатым. Не подойдет и горький сыр, поскольку он может испортить нежный вкус салата.

Осталось выложить слои, покрывая каждый майонезом.

Салат слоеный с копченой куриной грудкой и грибами

Мы будем выкладывать салат на большой плоской круглой тарелки с помощью формы в виде кольца. Основой закуски станет порезанная куриная грудка или же окорок.

Нарезанные кусочки необходимо ровно распределить по дну тарелки.

Рецепт салата с копченой куриной грудкой и грибами

Поверх курицы следует разложить грибы. Шампиньоны нужно покрыть яичными белками, которые следует немножко посолить. На белки укладывается тонкий слой тертого сыра.

Мелко покрошенные желтки будут самым верхним слоем. Теперь слоеный салат с шампиньонами и копченой курицей готов. Осталось подождать несколько часов, чтобы все слои достаточно пропитались майонезом, после чего можно подавать закуску к столу.

Каждую порцию салата следует осыпать зеленым луком. Блюдо отлично сочетается с бокалом сухого или полусладкого вина, а также с томатным соком.