Каша рисовая на молоке рецепт одна порция

Хорошо промываем рис в холодной воде. Промывать до тех пор, пока вода не будет прозрачной, как на фото. Кладем рис в кастрюлю и заливаем холодной водой.

Рисовая каша на молоке

Приготовление с холодной водой более длительное, зато каша получится вкуснее. Воды примерно пол литра — можно чуть больше, но не меньше. Наш рецепт сегодня — раздельная готовка компонентов блюда. Пропорции, указанные выше можно делать чуть больше или меньше. Главное — это то, что у вас начнет получаться. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Молоко приготовить к кипячению.

Готовить придется не отходя далеко от плиты — помешивать надо будет почаще. Таким образом варить до полуготовности. На приготовление уйдет примерно минут 15. Сварить рис до такого состояния, чтобы он впитал всю воду. На фото видно консистенцию. Берем молоко, наливаем в отдельную посуду и доводим до кипения. Добавляем сахар — чтобы каша получилась действительно вкусная и сладкая. Молоко сразу после вскипания убежит, приготовление молочных блюд всегда связано с этим довольно неприятным свойством молока!

Готовить будем на медленном огне. Горячее молоко заливаем в сваренный рис. Добавляем по вашему вкусу сахар и соль. Варить кашу надо до тех пор, пока рис полностью не сварится.

Проверяем готовность эмпирическим путем. Не забываем постоянно перемешивать. Рис любит прилипать к дну и комковатость, по этому готовить следует, постоянно перемешивая кашу.

Как приготовить молочную рисовую кашу

Каждые одну — две минуты. После того, как молоко залито, и каша доведена до кипения, остается варить еще минут 6 — 7. Ну вот — наша молочная рисовая каша готова.

Думается, особых дополнений к этому блюду не требуется. Хотя, это на любителя. Состав витаминного комплекса этого злака благотворно воздействует на нервную систему. В принципе, польза риса для ЦНС отмечается даже у людей, которые далеки от науки и знаний биохимии. Молочные и вообще, рисовые каши успокаивают, а готовить их просто. Видео рецепт В рисе много железа, калия, йода, фосфора, кальция.

Он благотворно воздействует на работу сердца и состояние сосудов. Благодаря большому содержанию калия, соли натрия поваренная соль — это хлорид натрия вытесняются. Это способствует улучшению работы мозга, сосудов, сердца, более эффективному обмену веществ и разложению излишек жира. Именно поэтому рисовые каши и другие блюда кушают на многочисленных диетах. Но перед тем как варить рисовую кашу на молоке, давайте посмотрим, какова польза и вред этого замечательного продукта, и что это за злак вообще.

Каша молочная рисовая, да и вообще рис полезны, это известно давно.

Как варить молочную рисовую кашу

Главное, что делает его популярным продуктом многих народов до сих пор — его состав. Это уникальный продукт, каков бы ни был рецепт приготовления. В 100 грамм риса 8 грамм занимают сложные углеводы которые разлагаются организмом с трудом, а не как, например, сахар. Рис содержит 8 незаменимых аминокислот. Калорийность рисовой каши на молоке 97 ккал. По форме зерен этот злак бывает длинно и кругло-зернистым.

Повара говорят, что самая вкусная каша получается, если приготовить ее из длинно-зернистого риса. Из кругло зернистого сорта каша уж точно вкуснее. Польза обоих сортов одинаковая, также как и вред. К сожалению, он есть. Конечно, не тот, который порой демонстрируется на каких-то нелепых видео, призванных привлечь внимание к ролику.

Какой сорт риса выбрать Конечно, приготовить вкуснятину можно из любого сорта. Но знать разницу необходимо. В продаже он бывает трех видов — белый, желтый и темный. Для молочной каши подойдет любой сорт, просто польза разных сортов немного разная. Хотя, любая рисовая каша с молоком вкусная и полезная. Наш рецепт сегодня — из риса кругло зернистого.

Белый рис — это отпаренные и обработанные зерна, которые вполне подойдут, для готовки детям или пожилым людям, больным. В принципе, их можно варить всем. Желтый рис — это частично обработанный специальным методом продукт. Верхний слой зерен убирается, в процессе пропарки и обработки большинство полезных веществ проникает вглубь зерна.

Кстати, существует довольно интересное видео об обработке риса, стоит посмотреть. Польза такого риса намного более ощутима, чем белого. Темный рис — это необработанная культура, которая содержит все изначально заложенные природой полезные вещества. Хотя, вред такого сорта этого злака пока никем не установлен. Конечно же, почти все выбирают симпатичный белый сорт. И сегодняшний наш рецепт будет из него же. Но здесь уж дело вкуса. Несомненно, он красивее, к тому же приготовление блюда идет намного быстрее.