Куриная голень рецепты в томатном соусе

Куриные голени в томатном соусе с кукурузой

Есть в нём моменты азиатской кухни, а в остальном, это плод моей фантазии. Получилось неожиданно вкусно и я могу точно сказать, что пробовать стоит. Любителям пикантных вкусов блюдо можно сделать поострее, а для тех, кто не любит перец, можно его вообще не добавлять. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления куриных голеней в томатном соусе возьмём помидоры резаные кусочками в собственном соку, лук, чеснок, морковь, перец сладкий, имбирь, острый перец по желанию , растительное масло, сладкая паприка, хмели-сунели, соль, сахар, замороженные или из банки зёрна кукурузы.

Шаг 2 Куриные голени вымыть и очистить от шкурки по желанию. Я просто её не люблю. Та кожица, которая легко снимается — удаляется, а та, которая плотно держится — остаётся. Шаг 3 Крупную луковицу нарезать ломтями. Морковь — колечками, сладкий перец — кубиками. Шаг 4 Имбирь, чеснок и острый перец измельчить ножом.

Куриные ножки в томатном соусе

Шаг 5 Голени слегка подсолить и поджарить в растительном масле. Шаг 6 Я обжариваю до румяной корочки, так вкуснее. Шаг 7 Добавить измельчённые имбирь, чеснок и перец. Шаг 8 Крупно нарезанные овощи так же добавить в казан и перемешать.

Куриные ножки в томатном соусе со специями

Обжаривать 5 минут до лёгкого размягчения лука. Шаг 9 Посыпать специями. Шаг 10 Добавить нарезанные томаты без кожицы. Не забыть всыпать сахар, чтобы нейтрализовать кислоту. Тем, кто не любит кислые вкусы, можно добавить всего пару-тройку ложек измельчённых томатов, а остальной объём долить водой. Закрыть крышкой и тушить 20 минут. Шаг 11 За пять минут до готовности добавить зёрна кукурузы. Дать прогреться ещё несколько минут. Шаг 12 Посыпать рубленной зеленью и можно подавать.

Куриные голени в томатном соусе

Считаю лучшим гарниром к такому блюду — отварной рис. Рис можно просто полить получившейся подливой, даже без мяса получается вкусно.