Рецепт гнезда с фаршем и картофелем в духовке

Мясные гнезда для романтического ужина

Рецепт приготовления картофельных гнёзд с фаршем по шагам Шаг 1 Картофельные гнёзда с фаршем - это оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на стол к обеду или к ужину. Чтобы его приготовить, сначала хорошо моем картошку, очищаем её и кладём в кастрюлю с холодной водой. Туда же добавляем две чайные ложки соли. По желанию для аромата можно добавить парочку лавровых листиков.

Стожки из фарша с картофелем и сыром. Пошаговый рецепт с фото

Ставим кастрюлю на огонь и варим картофель до готовности. Шаг 2 С отваренного картофеля сливаем воду, немного просушиваем его на ещё тёплой плите, затем тщательно разминаем, стараясь не оставлять комочков. Добавляем в пюре яйцо и муку. Шаг 3 Хорошо всё смешиваем, чтобы картофельное пюре получилось однородным и достаточно плотным. Если пюре получается жидким, можно подсыпать ещё немного муки.

Картофельные гнёзда с фаршем рецепт с фото

Шаг 4 Приготовим начинку. Луковицу чистим и мелко режем на кубики. Шаг 5 Из перца удаляем семена и также режем кубиками. Шаг 6 Измельчаем свежие укроп и петрушку.

Картофельные гнезда с начинкой из фарша

Шаг 7 В фарш кладём лук, перец, зелень, добавляем соль по вкусу, по желанию можно немного поперчить. Шаг 8 Противень застилаем ковриком для выпечки или пекарской бумагой, смазанной маслом. С помощью кондитерского мешка или ложки формируем гнёзда. В середину кладём начинку из фарша.

Гнезда из фарша с картошкой

По бокам "обклеиваем" картошкой. Для удобства можно смочить руки в холодной воде.

Картофельные гнезда с фаршем

Шаг 9 Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут, выпекаем до образования золотисто - коричневой корочки. Подавать их хорошо в горячем виде со сметаной, зеленью и свежими овощами.

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.