Рецепт хачапури с сыром и зеленью на сковороде

Хачапури с сыром и зеленью

Первым делом, натираем сыр на крупной терке. Затем добавляем к измельченному сыру творог и все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Делаем тесто Яйца разбиваем в отдельную вместительную посуду и немного взбиваем их. Потом заливаем кефир в яичную смесь, солим по вкусу и тщательно взбиваем полученную массу. Теперь берем форму и выстилаем в ней лаваш, стараясь ни в коем случае не разорвать его.

Свисающие края лаваша обрезать не нужно, они нам еще понадобятся. Второй же лаваш рвем на кусочки произвольной формы и погружаем в кефирно-яичную смесь. Собираем хачапури Выкладываем на лаваш, расположенный в форме, кусочки, смоченные в кефирной смеси. После этого высыпаем половину творожной начинки, хорошенько прижимаем ее ко дну. Теперь сворачиваем концы нижнего лаваша внутрь, делаем своего рода конвертик. Напоследок заливаем поверхность изделия оставшейся кефирной смесью.

Выпекаем хачапури Отправляем форму в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекаем хачапури не менее часа, до появления румяной хрустящей корочки. Заключительный этап Готовое изделие вынимаем из духовки и посыпаем натертым сыром. Даем хачапури остыть минут пятнадцать. После нарезаем выпечку на порционные части и перекладываем на тарелки. Блюдо готово к употреблению, и теперь мы можем подавать его на стол.

Видеорецепт творожного хачапури в духовке Нелишним будет также посмотреть представленный ниже видеоматериал. Ознакомившись с ним, вы узнаете, насколько просто и быстро формируется творожные хачапури, также у вас есть великолепная возможность увидеть своими глазами великолепный вид готовой выпечки.

Хачапури с творогом и зеленью - рецепт

Это хрустящее, очень нежное угощение, которое просто идеально подойдет для утреннего кофе. В грузинской кухне для начинки хачапури традиционно используется имеретинский сыр, помимо которого, можно абсолютно ничего не добавлять — он сам по себе является изюминкой национального лакомства.

Хачапури с сыром

Однако в нашей стране довольно сложно разыскать подобный продукт, поэтому наши кулинары постарались и создали не уступающий оригиналу по вкусу и аромату хачапури по-имеретински. Это изделие никогда не потеряется на столе, даже среди самых изысканных блюд.

Хачапури с сыром и зеленью по-грузински

Приятного вам аппетита и не забывайте всегда готовить с хорошим настроением, тогда успех вам обеспечен! Если вам необходимы уточнения или советы по приготовлению творожного хачапури, сообщите об этом мне в комментариях, я, несомненно, отвечу на все ваши вопросы и помогу избежать разных ошибок.

Надеюсь, что кто-то из вас имеет желание поделиться со мной своими рецептами хачапури, возможно, с использованием других ингредиентов для начинки. Расскажите о них в комментариях — я обязательно попробую приготовить хачапури по вашему рецепту и поделюсь своими впечатлениями! А сейчас с трепетом жду ваших отзывов по поводу описанных выше рецептов!