Рецепт салата из свежих огурцов и скумбрии

Салат из скумбрии: простой рецепт вкусного угощения

Салаты из рыбы Салат из скумбрии: Но немногие знают, что эта рыба может стать главным ингредиентом салата. Оказывается, что соленая скумбрия очень интересно сочетается с обычными свежими помидорами. Это сочетание — основа нашего блюда. Дополнив его несколькими ингредиентами, можно получить совершенно необычный салат из скумбрии.

Он готовится из совершенно обычных продуктов, и его приготовление не предполагает сложных кулинарных манипуляций. Все предельно просто, но от того не менее вкусно. Этот салат быстро входит в разряд любимых, особенно в сезон молодых помидор: Остальные продукты, необходимые для его приготовления, всесезонные, и потому такой салат можно готовить круглый год. А еще он вполне бюджетный, что, согласитесь, тоже немаловажно. Как выбрать соленую скумбрию Конечно, лучшая соленая рыба — это та, что засолена своими руками.

В таком случае в ней точно будет сбалансированный вкус соли, который нравится всем членам семьи.

Вкусный салат со скумбрией

Правда, не все умеют солить рыбу, и не все хотят это делать. Самостоятельное приготовление не подходит и тогда, когда салат нужен уже сегодня, ведь не засолку требуется время. Иногда приходится покупать уже готовую скумбрию. Выбор такой рыбы требует определенных навыков от покупателя, чтобы не попасть на плохой продукт.

Салат из копченой скумбрии

Казалось бы, самое сложное — купить именно свежую рыбу. Но и у соленой есть свои нюансы. Соленая скумбрия продается в двух видах: Если она в вакууме, весь секрет заключается в визуальном осмотре тушки и изучении даты. При этом обязательно стоит уточнить, указывается на упаковке дата производства или конечный срок реализации.

Легкий и свежий салат с копченой скумбрией

Все цифры должны быть хорошо видны и не допускать двоякого толкования — только в таком случае можно смело рыбу брать. Если же нужно выбрать скумбрию из тех, что продаются на развес, следует изучить зрачки — они не должны быть мутными. Также необходимо осмотреть тушку, если мясо сильно мягкое и расползается при надавливании, скорее всего, эту рыбу сначала замораживали, а потом размораживали и засаливали.

У правильно приготовленной рыбы должны быть светлые жабры и прозрачный рассол. Слизь и неприятный запах также недопустимы. Это необходимо учитывать,, чтобы выбрать хорошую рыбу, ведь именно от нее зависит вкус нашего блюда.

Может, изначально это покажется сложным, но здесь важна практика: Рецепт приготовления Чтобы приготовить салат, нам понадобятся: