Рецепты рыбы запеченной в духовке с кабачками

Рецепт приготовления рыбы запеченной с кабачками по шагам Шаг 1 Отрезаем хвост и плавники у минтая.

Рыба запеченная с кабачками рецепт с фото

Отделяем рыбу от костей. Полученное филе нарезаем на средние кусочки. Шаг 2 Укладываем куски рыбы в форму для запекания. Куски кладём густо, но не все, оставим немного на верхний слой. Шаг 3 Чистим от кожуры и нарезаем на тонкие колечки лук. Шаг 4 Лук выкладываем в форму для запекания следующим слоем на рыбу.

Солим и посыпаем чёрным молотым перцем. Шаг 5 Моем и чистим кабачок.

Затем натираем его на крупной тёрке. Шаг 6 Выкладываем натёртые кабачки следующим слоем на лук. Затем снова выкладываем минтай, кольца лука и кабачки. Слои повторяем, пока полностью не заполним форму для запекания. У меня получилась по 2 слоя. Шаг 7 Затем необходимо приготовить к рыбе соус.

Рыба с кабачками, запеченная в духовке: рецепт

Для приготовления соуса смешиваем сметану с кефиром, что бы снизить немного калорийность. Если вы не боитесь калорий, то сметану смешиваем с майонезом.

Добавляем немного натёртого сыра, желательно тереть на мелкой тёрке и базилик. Шаг 8 Всё тщательно перемешиваем и поливаем сверху на слои.

Шаг 9 Закручиваем форму фольгой и ставим в разогретую до 210 градусов духовку. Запекать около 1 часа. Шаг 10 Достаём из духовки, нарезаем, выкладываем на блюдо и украшаем.

Рецепты моей бабушки

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.