Рецепты супов пюре для приготовления в блендере

Диетический суп в блендере – вкусно и быстро

Суп пюре - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить супы пюре. Вс, 04 дек 2016 Суп пюре - общие принципы и способы приготовления Супы-пюре любят почти все — за бархатистую консистенцию, нежный вкус, простоту приготовления и за сюрприз.

Ведь с аппетитом поедая такой супчик, не зная ингредиентов, порой очень трудно определить, из чего же он сварен. И вот, ярые противники кабачков и лука, наворачивая вторую тарелку супа из нелюбимых овощей, даже не догадываются о подвохе. Для супов-пюре используют овощные, рыбные или мясные бульоны. Если варят блюдо с мясом, то чаще всего с курицей. Супы готовят из одного или нескольких видов овощей, иногда добавляют бобовые — горох, фасоль или крупы — рис или перловку. Суп пюре - подготовка продуктов Перед тем, как отварить овощи, их чистят и крупно режут.

Суп пюре - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить супы пюре.

Характерной особенностью супов-пюре является измельчение отваренных продуктов до состояния однородной массы. Далее пюре разводится бульоном до нужной консистенции, доводится до кипения и разливается по тарелкам. Продукты перетирают через сито, или чаще всего, измельчают блендером, при помощи кухонного комбайна или миксера с насадками. Суп пюре - лучшие рецепты Рецепт 1: Грибной суп-пюре в хлебном горшочке Хочется начать именно с этого рецепта. Потому что суп получается очень-очень вкусным, а подача блюда прямо ресторанная.

Хотя варится этот супчик очень быстро, лучше его приготовить в выходной день, чтобы никуда не торопиться. Печется или покупается хлебная булочка, лучше ржаная, небольшого размера 300-400г. Мякоть удаляется, стенки и донышко хлебного горшочка изнутри пропитывают чесночком и заполняют супом. Ингредиенты рассчитаны на четыре порции. Способ приготовления Начать можно с подготовки посуды для супа.

С булочки срезать макушку. Это будет крышечка для хлебного горшочка. Аккуратно, чтобы не продырявить дно или стенки булки, удалить хлебную мякоть. Вычищая мякиш, не следует усердствовать и оставлять слишком тонкую корку.

Затем тарелочки на 15 минут нужно отправить в духовку, чтобы они слегка подсушились 180С. Измельченный чеснок растереть с растительным маслом и кисточкой обмазать этой смесью остывшую булку изнутри. Поставить варить мелко порезанную картошку. Вода должна ее только слегка покрывать. Обжарить на сковородке лук с грибами и переложить в посуду с картошкой, продолжая варить. Можно оставить несколько целых вареных грибочков небольшого размера для украшения. Супчик поперчить и посолить, довести до готовности.

Когда он остынет, можно заморозить кубики и потом использовать для других блюд. Грибы и картошку измельчить до пюреобразного состояния, влить сливки и поставить на огонь. Как только появятся первые бульки, сигнализирующие, что скоро жидкость закипит, огонь выключить. Это важно, так как влияет на вкус. Горячий супчик разлить по горшочкам, посыпать сыром, в каждый положить по паре цельных грибков, припрятанных ранее, крышечку закрыть и подавать.

Если вдруг не рискнете пока приготовить суп в горшочках, вот еще рецептик одного замечательного грибного супа-пюре. Способ приготовления Лук и грибы произвольно нарезать и обжарить до мягкости, не забыв посолить и посыпать перцем. Это займет минут 15-20. Затем в массу влить стакан бульона и измельчить в блендере.

В кастрюле нагреть сливочное масло и в нем обжарить муку в течение двух минут. Далее прибавить к муке измельченную грибную массу и оставшийся бульон.

Суп пюре — 17 рецептов с фото и видео

После закипания проварить около семи минут, влить сливки, досолить по вкусу и довести до кипения. К супу рекомендуется подать гренки или сухарики. Кстати, а к супчику в хлебных горшочках обязательно вернитесь. Суп-пюре из кабачков Кто пробует этот суп в первый раз, не всегда может определить, из чего он приготовлен.

Суп-пюре из брокколи с гренками

Многие говорят, что из грибов, хотя грибов там нет совсем. Нежная бархатистая консистенция супа-пюре со сливочным вкусом завораживает с первой ложки. Способ приготовления В кастрюле нагреть масло, добавить произвольно нарезанный лук, измельченный чеснок, крупно порезанные картофель и кабачки.

Обжаривать овощи пять минут, помешивая, чтобы не пригорали.

Приготовление супов-пюре: с блендером и без. Рецепт супа

Затем влить бульон и стакан воды. Как масса закипит, убавить огонь и проварить 20 минут. Главное, чтобы картофель стал мягким. Снять с огня и перемолоть блендером в пюре. Поперчить-посолить, добавить сливки, довести до кипения кипятить не надо, только прогреть. Куриный суп-пюре Легкое, одновременно питательное и полезное первое блюдо, ведь курятина всегда считалась диетическим мясом, легко перевариваемым желудком.

Овощи насыщают суп необходимыми микроэлементами и вместе с курочкой придают ему потрясающий вкус и аромат. Способ приготовления Овощи и мясо крупно порезать и сложить в кастрюлю. Посолить, добавить горошинки перца, чеснок и залить водой вровень с овощами и мясом. Варить до готовности — минут 20-30. Бульон слить и процедить. Овощи и мясо смолоть на блендере, разбавить бульоном до нужной консистенции, добавить укроп и довести до кипения.

Подавать, посыпав измельченными орехами. Томатный суп-пюре с фасолью и беконом Наваристый и сытный супчик насыщенного, ярко-рыжего цвета с множественными вкусовыми нотками, переплетающимися в единый ароматный букет. Попробовав хоть ложку супа, вы не сможете остановиться, пока не опустошите всю тарелку.

Он поднимает настроение, придает силы и разогревает кровь. Если вам противопоказана жирная пища, или вы придерживаетесь диеты, бекон можете исключить из состава. В сезон используйте свежие томаты.

Если не найдете Табаско, добавьте щепотку перца чили жгучего. Способ приготовления Лук, чеснок и сельдерей некрупно порезать и обжарить.

Добавить тертую морковь и чуть потушить. Далее положить измельченные томаты, соль, сахар, Табаско и специи по желанию на свой вкус. Ингредиенты перемешать и немного потушить. В закипевший бульон или воду положить рис, фасоль из банки жидкость предварительно слить и томатную массу с овощами.

Варится суп без крышки примерно 20 минут с момента закипания. Периодически его необходимо помешивать. Готовую массу измельчить до состояния пюре. Это удобно будет сделать при помощи погружного блендера. Еще раз довести до кипения и подавать с беконом, зеленью и сухариками. Ломтики бекона предварительно обжариваются до хрустящего состояния и ломаются на кусочки.

Суп-пюре из цветной капусты со сливками и сыром Этот суп понравится даже тем, кто не любит капусту из-за запаха. Сливки и сыр, заглушают привкус вареной капусты и насыщают супчик новым нежным , сливочным и приятным вкусом.

Способ приготовления Капусту промыть, разделить на соцветия и отварить, воду посолить. Это займет около 15 минут. Нашинкованный лук обжарить в кастрюле до прозрачности, добавить крупно порезанные морковь и картофель и все вместе немного потушить. Налить воду и варить до мягкости овощей. Далее добавить капусту, проварить пару минут и, сняв с огня, измельчить блендером.

Что приготовить в блендере

Массу поперчить, посолить, влить горячие сливки, добавить тертый сыр и проварить две-три минуты.