Кабачки с грибной приправой на зиму рецепты

Кабачки как грузди на зиму рецепт необычный

Кабачки как грибы на сковороде — быстрая закуска Все любят отдыхать, выбираться за город на пикник и особенно приятно, если домой удается привезти еще и лесные подарки: Однажды и мы с друзьями отправились в лес за грибами, с мыслью закрыть на зиму. Но тут возникли целых две проблемы: Вообще, мне не очень понравилось это занятие, а покушать грибы я люблю. Поэтому научилась выходить из этого положения очень просто: Кабачки, как грибы на зиму: Но не успеешь оглянуться, а уже лежит гигант.

И куда их потом девать? Поэтому этим рецептом я очень довольна: И закуска получается не только по вкусу, но по виду очень похожа на грибы. Ингредиенты из расчета 1 кг овощей: Кабачок крупный — до 1 кг; Зелень укропа — 1 пучок; Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл; Чеснок дольками — 2 шт.

Кабачки со вкусом грибов на зиму

Если хотим, чтоб кабачки были похожи и на вид и по вкусу на грибы, следует отбирать овощи зрелые — твердые, белые или чуть зеленые. Плоды промываем и отрезаем хвостики, причем, срезая также плод до 1 см возле хвостика. Далее удаляем твердые семена со срезанной рыхлой мякотью и чистим от кожуры. Также шинкуем чеснок и мытую зелень. Соединяем кубики кабачков в миске со всеми остальными ингредиентами и выдерживаем около 3 часов на столе, не забывая помешивать.

Приготовленную закуску накладываем в стерилизованные банки и ставим в кастрюльку для стерилизации на 10 мин, накрыв крышками время запоминаем, после появления пузырьков в подливке внутри банки.

Достаем аккуратно консервы прихватками, укупориваем и ставим охлаждаться в месте, где нет доступа детям. Ну вот, закатки с великолепной закуской готовы. А если вы не пробовали, то могу с уверенностью сказать, что кабачки, закрытые под грузди, идентичны натуральным грибам. А главное, если вы боитесь кушать грибы, то эта закуска заменит их полностью. Одно лишь отличие — не хватает шляпок.

Ингредиенты из расчета на две банки по 1 л: Кабачок крупный — 1 кг 200 гр. Овощи подбираем чуть белые и спелые, чтоб были тверденькие внутри. Плоды вымываем под проточной водой, чистим от кожуры, срезаем мякоть с семечками, отрезаем хвостик и грубоватую часть плода в этом месте.

Также режем только зелень петрушки с укропом, а чеснок измельчаем в прессе — чеснокодавке. Высыпаем кубики кабачков в кастрюлю с толстым дном, соединяя со всеми остальными ингредиентами.

Пикантные кабачки как грибы: со стерилизацией и без, на сковороде и в кастрюле

Оставляем ее на столе около 3 часов, чтоб овощи отдали сок, не забывая перемешивать. Затем ставим кастрюлю с содержимым на небольшой огонь и варим до 20 мин, перемешивая.

После этого наполняем банки овощной смесью с подливкой и закатываем. Ставим охлаждаться в темное место, подальше от детей.

Ну вот и готовы заготовки кабачков как грибы на зиму по вкусному рецепту. Закуска получается быстро и вкусно, а самое главное — без стерилизации, когда дома летом и так тепло. Пряные кабачки с грибной приправой в банках Еще десять лет назад за такими рецептами стояла целая очередь хозяек.

Кабачки как грузди - вкусные рецепты очень необычной закуски

Все хотели узнать секреты приготовления интересных блюд с добавлением нового продукта — бульонного кубика с различными вкусами. Этот рецепт кабачков с грибной приправой популярен и сейчас. Все благодаря тому, что приправа придает пикантный аромат, который при помощи обычной соли не добьешься. Для 2-х литровой банки необходимо: Кабачки мелкие — 1,2 кг;.