Настойка из слив в домашних условиях рецепт

Сливовая настойка и наливка: 8 рецептов в домашних условиях

Сливовая настойка с пряным ароматом на спирту Сливовую наливку и настойку готовить в домашних условиях очень просто и доступно. В качестве алкогольной основы используется водка, спирт или самогон. Для приготовления сливовых напитков лучше брать сладкие и немного перезревшие плоды. Если говорить о сортах, то самые подходящие — мирабель, канадская, венгерка и ренклод. Ещё из сливы делают: Ингредиенты Слива без косточки — 6 кг Сахарный песок — 2,8 кг Вода — 3 стакана Метод приготовления Сливы необходимо помыть, разрезать на небольшие кусочки, добавить сахар и воду.

Все тщательно перемешиваем и перекладываем в большой стеклянный бутыль. На горлышке закрепляем марлю или бинт и прячем сосуд на пару дней в темное и теплое место. Когда появятся признаки брожения кисловатый запах или пена вместо марли необходимо поставить гидрозатвор или чистую перчатку с небольшим отверстием на пальце.

Сливовая настойка

И снова отправляем в темное и теплое место. Когда наливка закончит брожение, то необходимо ее профильтровать через самодельный или покупной фильтр.

Домашняя сливянка – наливка из сливы по-простому

Готовую сливовую наливку разливаем по стеклянным бутылкам и настаиваем еще 60 дней, но только в прохладном месте, желательно в погребе. После этого можно смело приступать к дегустации напитка.

Летняя сливовая настойка в домашних условиях

Срок годности не более 2 лет. Сливовая настойка с водкой Слива без косточек — 3 кг Сахарный песок — 500 г Водка — 500 г Метод приготовления Подготовленные сливы нарезать на небольшие кусочки и чередуя слоя с сахаром выложить все в стеклянную посуду. Оставить сливы с сахаром на сутки до появления сока, периодически встряхивая банку. На следующий день к сливам залить водку, алкоголь должен полностью покрыть фрукты.

Затем отправляем настаиваться в темное прохладное место на 30 дней. Через месяц сливовую настойку процеживаем через самодельный или покупной фильтр и разливаем по стеклянным бутылкам. Хранить в холодильнике или погребе. Сливовая настойка с медом В данном рецепте можно заменить мед на сахарный песок или взять в равных пропорциях того и другого.

Также вместо водки можно использовать самогон. Ингредиенты Косточки от сливы — 20 шт.

Как сделать сливянку с водкой и без водки. Разное