Рецепт вкусного салата из капусты в банке

С капусты снимаем верхние испорченные листья, избавляемся от кочерыжки, измельчаем тонкой соломкой.

Приготовление вкусных салатов из капусты на зиму — 14 рецептов!

Для данного салата, используйте капусту зимних сортов. Переложим овощ в большой таз Морковь очистим, хорошо промоем, натрём на тёрке для корейской моркови.

Переложим морковь к капусте Перцы промоем в проточной воде, вырежем плодоножку, очистим от семян.

Салаты на зиму из капусты

Подготовленный овощ измельчим соломкой. Чистите перец с использованием перчаток, будьте аккуратны не сожгите руки. Томаты, в этом салате, используем по желанию. Их хорошо промоем, вырежем плодоножку, нарежем дольками.

Лук очистим от шелухи, измельчим полукольцами, добавим к овощной смеси Всыпаем соль, сахар, вливаем подсолнечное масло, уксус, половину стакана кипячёной, остывшей воды. У меня петрушка, её хорошо промоем, просушим бумажными полотенцами от лишней влаги. Измельчим ножницами для зелени. Перемешаем салат двумя деревянными лопатками, либо руками. Отставим салат чтобы настоялся, можно добавить немного тмина, накроем крышкой.

Хрустящий салат из капусты на зиму в банках — рецепты со стерилизацией, пальчики оближешь

Подготовим банки, для этого промоем их пищевой содой, крышки прокипятим 5 минут. Маринованный салат разложим по банкам, хорошо утрамбуем деревянной толкушкой. Остатки маринада разольём по банкам Банки с салатом накрываем крышками.

Салат из капусты на зиму в банках. 10 рецептов самых вкусных салатов

Ставим в кастрюлю, на дно которой кладём полотенце, заливаем водой по плечики. Вода в кастрюле должна кипеть, но не сильно. Стерилизуем банки от 30-50 минут, в зависимости от ёмкости банок. По истечении времени, закрываем банки крышками, укутываем в плед до полного остывания. Храним закуску в тёмном, прохладном месте, например в кладовой. Рецепт закуски из капусты со свежими огурцами в банке Представляю на рассмотрение ещё один вариант салата.

В нём представлен практически весь овощной букет. Салат очень вкусный, приготовив его вы не пожалеете Нам понадобится:

Салаты из капусты на зиму — 14 рецептов заготовок (часть 1)