Скумбрия соленая в домашних условиях с луком рецепт

Малосольная скумбрия, лучшие рецепты

Перец, соль, сухой укропчик, лаврушка Рыбку моем, чистим, все убираем лишнее вместе с черными пленочками, режем кусочками. Затем в соли обмакиваем каждый кусочек, и складываем в емкость, которую закроем и поставим на холод на ночь. Утром достаем рыбку, промываем от соли, кладем в банку, заливаем маслом с уксусом, крошим колечками туда лучок, встряхиваем и даем немного пропитаться в идеале часов 5-10 , но при желании можно и сразу есть.

Кстати, так можно делать с покупной малосольной любой рыбой.

Скумбрия маринованная в масле с луком

Скумбрия, соленая за 2 часа, очень вкусная Самый быстрый рецепт слабосоленой скумбрии в домашних условиях. Как в первом рецепте, рыбку разобрать, удалить хребет, раскрыть книжкой. Нарезать тоненькими пластинками чеснок, разложить по рыбке.

Рецепт соленой скумбрии с фото:

И оставить при комнатной температуре на 2 часа. Затем открываем книжку, смываем струей все содержимое и можно кушать сразу, а можно, как во втором рецепту, с маслом, уксусом и лучком сделать. Скумбрия в рассоле в банке Рыбу, подмороженную, режем на красивые кусочки, убираем внутренности, складываем в банку. Пересыпаем специями и чесноком у меня укроп и перчик молотый , заливаем крепким рассолом 2 ложки на поллитра воды , и ставим на холод.

Через часов 5-6 сливаем рассол, достаем рыбку, нарезаем лучок, добавляем масло, чуток уксуса и сахарку, взбалтываем и оставляем на часик полежать. Чем дольше, кстати, стоять будет, тем вкуснее становится, в идеале — через сутки кушать. Наш рецепт безопасен и полезен. Попробуйте — магазинная станет вам не интересной. Рецепт простой, вкус отменный. Смешать, закипятить, остудить, процедить.

Как засолить скумбрию в домашних условиях вкусно и быстро

Рыбку подготовить — убрать головы, хвостики, внутренности, промыть как следует, обсушить. Сложить рыбку в удобную для засолки емкость. Залить рассолом, прикрыть крышечкой и пусть себе лежит, дня три солится.

Скумбрия маринованная в домашних условиях — рецепты

Далее вынимаем скумбрии наши с рассола, салфетками обтираем, маслицем для красоты смазываем и употребляем. Если в холодильник — то завернуть в пергамент. Малосольная скумбрия Нарезать рыбу, выложить в пиалку, добавить соль и лаврушку, залить охлажденной перекипяченой водой.

Поставить сверху блюдце и гнет, чтобы рыбка вся в рассоле была. Через сутки можно есть, или же опять таки универсальная заправка — лук, масло, соль, сахар, уксус. Собственно говоря, можно и без уксуса, и без лука, просто так с картошечкой умять, и вкусно будет. Мы вам рассказали и показали рецепты, как можно приготовить дома соленую скумбрию, пробуйте, найдите из них самый для вас вкусный.