Жаркое в духовке в стеклянной посуде рецепты

Рецепты Запекания В Духовке В Стеклянной Посуде

Идеальное жаркое с вариантами 06 Июл 2015 15: Некоторые нюансы приготовления подглядела в этих рецептах: Итак, для базового рецепта нам нужно: Лук мелко нарезаем и укладываем на дно горшка ,солим, посыпаем содой я еще сбрызнула растительным маслом, но это совсем необзательно.

Поверх лука укладываем мясл и специи. Солить мясо не надо! Закрываем плотно крышкой и ставим в разгретую духовку часа на 2,5 жар должен быть средним, 150-180 С.

Блюда в духовке

Через час мясо будет выглядеть так: Еще через полтора так: Подпеченые куски мяса плавают во вкуснейшем луково-мясном соке. Благодаря соде лук практически полностью растворяется, образуя полупрозрачную подливу я в этот раз про соду забыла , поэтому у меня виден лук... В общем-то это ВСЁ. Отрезаем от ароматного куска мяса необходимое количество порционных кусочков и подаем, например, с отварным картофелем, поливая вкуснейшим соусом.

Картошка с мясом запеченная в стеклянной форме

На следующий день, придя с работы, берем пол-стакана сметаны, размещиваем с чайной ложкой горчицы и чайной ложгой муки, доливаем до полного стакна воды, подсаливаем и выливаем в сковородку, добавляем 2-3 ложки лукового соуса. Нужное количество порционных кусочков протушиваем в горчично-сметанном соусе на маленьком огне минут 10-15 как раз пока готовится гречка на гарнир. Осталось мясо и на следующий день? Тогда нарезаем остатки мяса порционными кусочками, выкладываем в сковороду и заливаем стаканом чуть разведенного водой томатного сока я развожу столовую ложку с горкой томатной пасты в стакане воды, добавляю 0,5 ч.

Блюда в жаропрочной стеклянной посуде рецепты. Блюда в стеклянной посуде

Добавляем оставшийся луковый соус, несколько черносливин можно предварительно залить кипятком на пару-тройку минут , зубчик чеснока и чайную ложку сухих травок у меня орегано и тушим минут 10-15. В это время варится рис на гарнир.

Приготовление в стеклянной посуде в духовке рецепты

PSь Вместо глиняного горшка для запекания мяса можно использовать чугунную утятницу.