Фасоль стручковая и цветная капуста рецепты приготовления

Тушеная цветная капуста со спаржевой фасолью

Еда Приготовление замороженной стручковой фасоли Стручковая фасоль является ценным питательным продуктом, она содержит в большом количестве витамины А, С, Е. В продаже чаще всего ее можно найти в замороженном виде.

Замороженная стручковая фасоль почти полностью сохраняет полезные свойства. Приготовить ее можно самыми разнообразными способами. Чтобы приготовить гарнир, понадобится 700 г замороженной фасоли, 1 ч. Налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Положите соль, замороженную стручковую фасоль. Готовить ее нужно не дольше 8 минут с момента закипания. Откиньте фасоль на дуршлаг.

8 рецептов с цветной капустой и брокколи

Затем налейте в кастрюльку холодную воду и поместите в нее дуршлаг со стручками на несколько минут. В результате фасоль восстановит структуру и цвет. Перед подачей на стол подогрейте стручки на сковородке, чтобы выпарилась жидкость. Затем положите сливочное масло, лимонный сок, зелень, перец. В салате этот продукт сочетается с зеленым горошком, помидорами, кукурузой, луком, брокколи, грибами, рыбой, мясом. Вскипятите воду, слегка ее подсолите, опустите стручки замороженной фасоли и варите ее не дольше 5 минут.

Чтобы фасоль сохранила яркий цвет, промойте ее после варки холодной водой, поместив ее в дуршлаг.

Рецепты со стручковой фасолью

Затем дайте стечь лишней воде. Нарежьте огурцы тонкой соломкой толщиной в 5-7 мм. Отварите вкрутую яйца, охладите их. Разрежьте каждое яйцо пополам, а затем каждую половинку - на ломтики. Соедините все ингредиенты, поперчите и посолите.

Сбрызните салат лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Стручковая фасоль с цветной капустой

Суп с замороженной стручковой фасолью готовят на мясном бульоне с добавлением других овощей. Положите куриный окорочок в кастрюлю, добавьте 1 целую очищенную луковицу и залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите воду до кипения, убавьте огонь, удалите пену и варите бульон 40 мин.

Как только окорочок сварится, выложите его на тарелку. Положите в кастрюлю овощи: Доведите бульон до кипения и варите 15 минут. Отделите куриное мясо от костей, измельчите и положите в суп вместе с замороженной фасолью.

Добавьте соль, перец, пару листиков лаврушки. Доведите до кипения, поварите 2 минуты, снимите с огня, оставьте настояться в течение 10 минут.

стручковая фасоль и цветная капуста

Для приготовления второго блюда из замороженной стручковой фасоли понадобится: Прокрутите мясо через мясорубку. Нагрейте сковородку, налейте в нее растительное масло, положите фарш и жарьте его в течение 10 минут, время от времени помешивая. Добавьте замороженную стручковую фасоль, перемешайте, положите томатную пасту, соль, перец и немного кипятка. Жидкость не должна полностью покрывать фарш. Накройте блюдо крышкой и тушите в течение 10 минут.