Рецепт салата из свежих кабачков с медом

Закуска из маринованных кабачков с медом и чесноком

Кабачок Кинза Мед Пошаговый рецепт с фото Маринованные кабачки быстрого приготовления - замечательная сезонная закуска-салат. Пока кабачки молоденькие, сочные и нежные на вкус, их можно есть сырыми или слегка подмаринованными, добавив приправы и зелень. Эта лёгкая закуска хороша на каждый день летом, когда мы стараемся ограничить себя от тяжелой еды.

Маринованные кабачки с мёдом можно подать к картофелю как салат или к котлетам, шашлыкам, жареной курице - в этом случае салат послужит гарниром. Подготовим продукты для приготовления маринованных кабачков. Кабачки нарезаем тонкими лентами, я использую овощечистку. Можно просто нарезать потоньше колечками или соломкой.

Салат из сырых кабачков с медово-чесночной заправкой

Мякоть с семенами кабачка не нужна, она слишком рыхлая. Готовим маринад из оливкового масла, виноградного уксуса, мёда, соли и лимонной цедры. Хорошо размешаем до растворения мёда.

Салат из свежих кабачков

Если мёд кристаллизованный, то растопить его можно в микроволновке. Чили и кинзу нарезать и добавить в маринад.

Маринованные кабачки с медом

Отправляем в маринад кабачковую соломку. Аккуратно перемешаем и оставим в холодильнике на 30-50 минут. Маринованные кабачки быстрого приготовления с мёдом готовы!

Салат из сырых кабачков: 5 лучших рецептов

Зовём всех к столу. А если положить маринованные кабачки в контейнер, то закуску можно взять с собой на пикник. По вкусу маринованные кабачки можно посыпать мелко нарубленным чесноком или луком, если, конечно, у вас не предвидится свидание или встреча с сослуживцами.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Кабачки по-корейски мгновенно

Поделитесь рецептом с друзьями.