Тефтели с говяжьим фаршем и рисом рецепт

Как говяжьи тефтели с подливкой из овощей Приготовление начинаем с того, что заранее отвариваем рис не так как на гарнир , а в большом количестве присоленной воды, как макароны.

Отвариваемую крупу не доводим до состояния липкой каши, постоянно мешаем рис, перекидываем его на сито и сразу поливаем холодной водой. Оставляем отварной рис на сите, чтобы слилась жидкость.

Тем временем, готовый фарш из говядины отправляем в глубокую емкость чашу.

Но это по желанию. Отваренный рис добавляем в фарш. Рубим мелко половинку луковицы. Луковую нарезку отправляем к ингредиентам в чашу, разбиваем туда же яйцо. По вкусу кидаем соль и свои любимые приправки или специи, подходящие к мясу.

Тефтели с рисом

С тщательностью ингредиенты вымешиваем. Мясную основу для тефтелей пока убираем в сторонку. Займемся подготовкой овощей для подливки.

Готовим тефтели из говяжьего фарша: просто и вкусно

Очищенную морковку трем, остаток луковицы рубим. Нарезку из овощей переправляем в разогретое масло для пассировки. Минутки через 3 добавляем нарезанный частями помидор. За это время сформируем круглые тефтели. Перекладываем их на сковородку к пассированным овощам.

Заливаем кипяченой водой и томим тефтели из говяжьего фарша с рисом 25 минут. Завершающий кулинарный штрих — порубленная мелко свежая зелень!

Говяжьи тефтели с подливкой из овощей

Хорошо такие тефтели сочетаются с макаронными изделиями, картофельным гарниром или просто с овощным салатом. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.